Farina macinata in casa

Quando inizio a fare le cose in casa, non riesco più a fermarmi. Ogni volta mi viene voglia di sperimentare qualcosa in più. Ed ecco che dopo il pane casalingo e la pasta madre (avuta in regalo, perché quella di mia produzione è miseramente fallita), la tappa successiva era… macinare la farina.

Quella qui sopra l’ho macinata a casa di un’amica che ha un vero e proprio mulino. E’ piuttosto faticoso ma mi sono divertita un sacco.

Il grano rimasto (che vedete nel sacchetto) l’ho invece macinato a casa con il Bimby. Ho preparato due impasti diversi e ora stanno lievitando. Vedremo cosa ne verrà fuori.

Nel frattempo mi chiedo: quale sarà la prossima follia? Mi toccherà coltivare il grano?