29 Settembre

Come ogni anno, il 29 settembre festeggiamo San Michele. Nel mio post di un anno fa trovate la leggenda, come viene narrata nelle scuole Waldorf, e alcune curiosità in merito.

Quest’anno abbiamo potuto legere la storia direttamente dal nostro libro.

E poi, oltre alla classica rappresentazione teatrale (lo sapete, siamo una famiglia di artisti…) abbiamo realizzato questi biscotti.

Creati utilizzando vere e proprie attrezzature artistiche.

Mentre scrivo, mi rendo conto che i biscotti fanno parte delle nostre tradizioni autunnali e invernali. Iniziamo a farne in questo periodo. Il culmine arriva a Natale. Nel mese di dicembre la produzione è davvero frenetica. E’ un’occupazione che ci accompagna durante i mesi freddi, per lasciare spontaneamente il posto ad altre attività  in primavera, quando iniziamo a trascorrere più tempo all’aperto che “con le mani in pasta”.

Ma ora immagino che vorrete la ricetta dei biscotti di San Michele…

Ingredienti:

250g di farina

150g di zucchero

1 cucchiaino di lievito

100g di burro

1 uovo

1 pizzico di sale

Procedimento:

Mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il burro, poi lo zucchero e l’uovo sbattuto. Lasciar riposare in frigo per mezz’ora poi stendere fino ad ottenere uno spessore di 5mm circa e ritagliare.

Cuocere in forno a 180° per 10 min.

(Per il drago, abbiamo aggiunto all’impasto due cucchiai di cacao in polvere).

Buona merenda!